22 марта 2018 г в группе 213-ПК Амурского политехнического техникума прошел первый этап малого чемпионата молодых профессионалов по компетенции «Поварское дело».
Студентам были даны следующие задания: приготовить Finger food, где обязательный компонент рис, а также Тельное в авторском исполнении и соус к нему. Ребятам предстояло приготовить разнообразные блюда в соответствии с технологиями приготовления и соблюдением санитарных норм, правил и техники безопасности.
Конкурсанты разрабатывали свои рецепты согласно критериям модуля и набором ингредиентов. Приготовленные блюда необходимо было профессионально и эстетично выложить на тарелки, презентовать их.
Приготовление аппетитных и вкусных блюд требовало от студентов высокого уровня знаний и практического мастерства.
Конкурс максимально был приближен к чемпионату молодых профессионалов WorldSkills Russia: был и черный ящик, и эксперты, которые оценивали процесс приготовления блюд, и эксперты, оценивающие результаты работы.
Молодые повара ответственно и творчески отнеслись к участию в чемпионате.
В результате упорной борьбы победителями стали следующие студенты:
- I место - Ведерникова Яна;
- II место - Петрусь Светлана;
- III место - Пермякова Лилия
